Фахітас
Апісанне
Закуска гatoucca хутka i prosta. Vydatnaia strava i dlia zvychnaga dnia, i dlia siamiejnaga svjata, i dlia viečaryni z siabrami. Jarkaja, sytaja i karysnaja, jana, niesumennа, podymuć vam nastroj. Fahitas гatoucca lohka i davoli chutka, nijakich ciяžkasciej u cas pryhotavannia ne pavinna uzniknut'. Halownae — ne adciagvajciesia padcas absmažvannia kampanientaŭ, bo hatujem my fahitas na vialikim ahni. Padavać da stala fahitas možna uzho na lepjošcy ci lavaшy, uprygožyŭšy skibkami avakada, albo možna padać u vialikaj talerce, i nechaj kožny gosć sam sfarmuе sabie zakusku.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свіную выразку ачышчаем ад плёнак і наразаем тонкімі палоскамі наперак валоканаў.
- 2
Крок 2
У ступцы перамалываем-перамешваем усе спецыі, акрамя солі. Можна дадаць шчыбоцьку цукру.
- 3
Крок 3
Дадаём спрэчы да мяса, перамешваем і пакідаем на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Чысцім лук і перац. Нарэзаем лук тонкімі паўколькамі, а перац — палоскамі.
- 5
Крок 5
Разагрэваем скавороду з сталовай лыжкай масла і абсмажваем цыбулю прыблізна 1 хвіліну на вялікім агні.
- 6
Крок 6
Дадаём на сковороду балгарскі перац і смажым усё так жа на вялікім агні. Не забываемся перамешваць.
- 7
Крок 7
Перац павінен прыгожа абсмажыцца знешку, але ўнутры ён застанецца сокаватым.
- 8
Крок 8
Перакладаем агародніны са сковароды ў міску.
- 9
Крок 9
Дадаём на сковородку расліннае масла, разагвараем і выкладваем мяса. Жарам не вельмі доўга, буквальна хвілін 5, бо мяса ў нас нежнае і нарэзанае тонкімі палоскамі.
- 10
Крок 10
Дадаём да мяса авоцы. Солім па смаку.
- 11
Крок 11
Перамешваем і абжарваем усё разам хвіліну-дзве.
- 12
Крок 12
Нашае страва амаль гатова. Перакладваем яе ў прыгожую міску, пасыпаем зелянінай, абрызнем сокам лайма ці лімона. Падаюць фахітас з кукурвовымі лепешкамі, можна з тонкім лавашом.