Еўрапейская Пасха
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Традыцыйнае святочнае страва. Прыгатуйце апару — для гэтага дрожджы з цукром, сольлю і мукой растварыце ў цёплым малоцы і пакіньце на гадзіну. Потым дадайце ў іх жаўткі, раставыя з цукром, масла, мускат, муку, ізюм і замесіце цеста. Дайце яму добра ўзяцца. Формы для кулачоў змашчыце маслам, лёгка пасыпце мукой і разлажыце цеста. Выпякайце пры 180 градусах працягам паўгадзіны. Адзін белак збіце з лімонным сокам і цукровай пудрай. Атрыманай глазурай змашчыце астылыя кулачы. Прыемнага вам свята! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дрожджы змяшайце з лыжкай цукру і шчапоткай солі і растварыце ў цёплым малоцы. Дадайце 4 лыжкі мукі. Перамяшайце і пакіньце апару ў цёплым месцы на гадзіну.
- 2
Крок 2
Растраіце жаўткі з цукрам.
- 3
Крок 3
Дадайце размякчанае масла і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Змяшайце апару з жаўткамі, дадайце мускат, палову мукі і ізюм. Перамяшайце і выкладзіце цеста на стала на астатнюю муку. Замесіце, пацягам увабраўшы ўсю муку. Месіце каля 15 хвілін, потым пакіньце цеста на паўтара гадзіны, каб паднялося.
- 5
Крок 5
Формы для кулачоў змажце маслам, слаба пасыпце мукой і размясціце цеста, запаўняючы формы прыкладна на траціну. Выпякайце пры 180 градусах працягам паўгадзіны. Адзін белак збіце з лімонным сокам і цукровай пудрай. Атрыманай глазурай змажце астылыя кулачы.