Яўрэйскія салодкі
Апісанне
Гэтыя рагалікі гатуюцца доўга, бо цесту трэба настаіцца. Але вынік варта чакання, бо гэта выпечка проста выдатная. З сарты варэння рэкамендую браць малінавае ці агароднікавае, бо яно дасць цудоўны аромат. Але падыдзе і іншае. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашы міксера змяшайце масла, сыр і сметану, добра збіце. Асобна змяшайце мукі, цукор і соль для тэста. Дадайце мукі да масла і замесіце тэст.
- 2
Крок 2
Перанясіце цеста на пасыпаную мукой паверхню, вымесіце да гладкасці і падзяліце на 4 часткі. Пакуйце цеста ў халадзільнік не менш чым на 12 гадзін. Лепш — на суткі.
- 3
Крок 3
Дробна арэхі і падсмажце на патэльні да з'яўлення моцнага аромату.
- 4
Крок 4
Пакладзіце арэхі, варэнне, шакалад і буры цукор у блендэр, змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Раскатайце частку цеста і вырэжце вялікі круг.
- 6
Крок 6
Выкладзіце тэст з начыннем і нарэжце на 8 трыкутнікаў. Паўтарыце тое ж са ўсім тэстам і начыннем.
- 7
Крок 7
Завітайце булачкі, пачынаючы з таўстай часткі.
- 8
Крок 8
Змяшайце яйка з вадой, змашыце гэтым заварожкі. Пасыпце іх цукрам, змяшаным з карыцай.
- 9
Крок 9
Выпякайце рагалікі 25 хвілін пры 180 градусах у папярэдне разагрэтай духоўцы.