Яўрэйская выпечка

Апісанне

Рэцэпт не забярэ шмат часу. Рэцэпты лепшых страв перадаюцца па спадчыне, як і гэты. Такую выпечку гатуюць з цеста з сырку і начынкай з арэхаў. Можна выкарыстоўваць любыя арэхі на смак або зусім замяніць іх цынамонам з цукром. Зрабіць булачкі вельмі проста: раскатайце цеста, дадайце начынку, скруціце ў рулет, затым нарэжце яго на кавалачкі і пячыце. Падавайце астылыя або крыху цёплымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяккае сьвіжанае масла змяшайце з сырам, потым паступова дадайце ўсю мукі і замесіце цеста (ручной ці ў камбайне).

2. 2

   Крок 2

   Завярніце цеста ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 6–8 гадзін.

3. 3

   Крок 3

   Арэхі дробна пасякайце, дадайце цукор, цынамон. Дастаньце цеста з халадзільніка і падзяліце на 2 часткі.

4. 4

   Крок 4

   Кожную тонка раскатайце, потым размеркавайце арэхі з карыцай па ўсёй паверхні, дадайце шакаладную стружку і скруціце ў рулет.

5. 5

   Крок 5

   Парэжце кожны на шматлікія кавалачкі і выкладзіце на падлогу з пергаментам.

6. 6

   Крок 6

   Пасліце цеста ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 20 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Пакладзіце печыва на талерку ці решата, пачакайце, пакуль астыне, а потым насаладжвайцеся.