Энчылада з ялавічынай
Апісанне
На выгляд восьмістасць нагадвае вядомую нам лазанію, таксама складаецца па слоях. Але на смак гэта зусім іншае страва. Вострае, яскравае і вельмі сытнае. З вялікай колькасцю мяса і соусу. Прадстаўляю вам інструкцыю, у якой апісана,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Фарш змяшайце з содай. Яна зробіць фарш больш сачным.
- 2
Крок 2
2. Пачніце цыбулю і памідоры. Выкладзіце кавалачкі на праган з фальгой. Акрамя таго, пачысьце і выкладзіце часнык. Залейце ўсё алеем.
- 3
Крок 3
3. Запякайце пасолку 15 хвілін у духоўцы пры 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце соус. Пераложыце агародніну ў блендар. Дадайце перац кайенскі, цмін, соль.
- 5
Крок 5
5. Пасмяліце інгрэдыенты ў блендэры. Потым дадайце кінзу і яшчэ раз збіце ў масу.
- 6
Крок 6
6. На разагрэтай алеі абсмажце фарш у працягу 2 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. Далей пасыпце соль і чылі. Перамешваючы, гатуйце яшчэ 4,5 хвіліны.
- 8
Крок 8
8. Цяпер прыйшоў час сабраць страву. Прыгатуйце прамавугольную глыбокую форма для запякання. Першым пластом выкладзіце частку лепёшак. Папярэдне паламайце іх на вялікія кавалкі.
- 9
Крок 9
9. Потым размясціце палову фаршу і 1/3 соусу.
- 10
Крок 10
10. Далей натрыце 1/3 сыру.
- 11
Крок 11
11. Далей астатнія тартыльі.
- 12
Крок 12
12. Потым выкладзіце ўвесь фарш і соус.
- 13
Крок 13
13. І натрыце таўсты слаёс сыру зверху.
- 14
Крок 14
14. Выпякайце энчыладу 35 хвілін у духоўцы пры 180 градусах.