Ямэліная шчупак
Апісанне
Емелін налім — адрозная фаршыраваная рыбка. Дзялюся рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шчукі завярніце ў пакет і крыху адбейце. Так скурка здымаецца лягчэй.
- 2
Крок 2
Акуратна зняці скурку, не пашкодзіўшы яе. Выдаліць усе костачкі і нарэзаць філе як мага дробней.
- 3
Крок 3
Прапусціце філе рыбы праз мясарубку, змяшайце з фаршам, спецыямі, травамі і хлебам. Хлеб папярэдне замочце ў вадзе.
- 4
Крок 4
Лук дробна нарэжце і пасмажце да залатога колеру на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Калі лук падрумяніцца, дадайце яго да фаршу разам са сметанковым маслам і яйком. Дадайце 3 сталовыя лыжкі вады. Добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Акуратна пакладзіце фарш у шчучую скуру.
- 7
Крок 7
Краю шкіры злучыце зубачкамі ці ніткамі. Зверху пакладзіце ламцікі лімана.
- 8
Крок 8
Завярніце рыбку ў фольгу, шчыльна прыціснуўшы з усіх бакоў. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45 хвілін.
- 9
Крок 9
За 10 хвілін да гатоўнасці разгарніце фольгу і працягвайце пячы рыбу. Так рыба атрымае прыгожы залаты выгляд.
- 10
Крок 10
Парэжце рыбку парцыянальнымі кавалкамі і можна падаваць да стала.