Ялінка з безэ
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. На Новы год кожная гаспадыня стараецца прыгатаваць не толькі смачныя, але і прыгожыя, святочныя стравы. Давайце ж з дапамогай гэтага рэцэпту, у якім расказаны і паказана. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі акуратна аддзяляем ад жаўткоў.
- 2
Крок 2
Дадаем у бялкі шчапотку солі і збіваем 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Цяпер дадамо лімонны сок і невялікімі партыямі засыпаем цукар або цукарную пудру. Пасля дадання кожнай партыі взбіваем.
- 4
Крок 4
Збіваем бялкі з цукром да ўтварэння шчыльных пікаў.
- 5
Крок 5
На пергаментным паперу намалюем 8-9 акружнасцей, кожная менш за папярэднюю. З дапамогай кандытарскага мешка высаджваем зоркі-шасцерні. Ставім у разагрэтую да 140 градусаў духоўку, паніжаем тэмпературу да 100 градусаў і сушым безэ паўтара гадзіны.
- 6
Крок 6
Мяккае сметанковае масла збіваем са згушчанкай да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Застывшыя зорачкі-безе з дапамогай к rэму з масла і згушчанкі скрапляем паміж сабой, фарміруючы ялочку. Афармляем арэшкамі, цукатамі, шакаладам ці каляровай пасыпкай.