Эларджы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Безумна смачная сырная каша, якую вы зможаце прыгатаваць літаральна за 15-20 хвілін. Густату стравы вызначайце па сваім смаку, бо многія любяць густую кукурузную кашу, а многія — больш вадзістую. Памятайце, што пасля астывання яна яшчэ больш загусне. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Сыр можна набыць у выглядзе косы, салёны, таму дадаткова саліць кашу не трэба.
- 2
Крок 2
Улейце гарачую ваду і расліннае алей у казан або гаршчок з антыпрыварным днам.
- 3
Крок 3
Пастаўце ёмістасць на пілу і давядзіце яе змесціва да кіпення. Тонкай цячэннем засыпце ў яе кукурузную мукі, адразу ж перамешваючы.
- 4
Крок 4
Давядзіце кашу да патрэбнай густаты: 4 сталовыя лыжкі мукі для больш вадкай кашы, 5 сталовых лыжак для больш густой.
- 5
Крок 5
Увесь сыр натрыце на цёрцы або нарэжце дробнымі кубікамі. Дадайце ў кашу і пачніце перамешваць, гатуючы кашу на памераным агні. Сыр павінен растварыцца.
- 6
Крок 6
Калі каша будзе цягнуцца за сіліконавай лапаткай ці збівацкай — страва гатовая.
- 7
Крок 7
Выкладзіце эларджы на талерку, ўпрыгожце па смаку і падавайце кашу цёплай.