Экспрэс-мяса
Апісанне
Асаблівасць прыгатавання экспрэс-мяса складаецца ў марынадзе, бо менавіта дзякуючы марынаду мяса застаецца сачным і няжным пасля прыгатавання. У гэтым марынадзе, прыгатаваным па гэтым рэцэпце, мяса можа захоўвацца ў халадзільніку некалькі дзён. Для больш насычанага арамату можна дадаць спецыі (напрыклад, італьянскія траўкі). Рэкамендую трымаць мяса ў такім марынадзе не менш за чатыры гадзіны, каб яно добра прасолілася.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце марынад. Для гэтага збіце венчыкам яйкі, дадайце да іх гарчыцу і алей. Дадайце крохмал, соль і спецыі, пасаліце і добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Парэжце сметану невялікімі шматкамі (прыкладна як на котлеты) і пакладзіце ў марынад на працягу мінімум 4 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце мясо на разагрэтай расліннай алеі прыкладна па 2 хвіліны з кожнага боку. Не забудзьцеся пасыпаць мясо кунжутам.
- 4
Крок 4
Вось такім класным атрымліваецца сцябло!