Экмек (хлеб)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуем экмек (хлеб) у суседніх умовах. Гэты турэцкі хлеб падаецца да стала гарачым. У працэсе выпечкі хлеб раздуваецца, як пузыр, унутры ўтвараецца пустата, падобная на кішэнь. Унутар прынята клаць розныя мясныя ці гароднінныя закускі. Паўдзячнай прыгатоўкі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Насыпце ў глыбокую міску мукі. У цэнтры зрабіце паглыбленне, у якое ўлійце ваду. Насыпце дрожджы і соль.
- 3
Крок 3
Дакладна замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Застаўце яго цеста ў цёплым месцы на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер трэба нарэзаць цеста на кавалачкі.
- 6
Крок 6
Закаціце цеста ў шарыкі, а кожны шарык раскаціце ў лепешку. Змажце лепешкі збітым яйком.
- 7
Крок 7
Пасыпце кунжутам.
- 8
Крок 8
Выкладзіце кожную лепешку ў печ ці ў духоўку (на паднос). Выпякайце да румяной карочкі. Тэмпература — 220 градусаў.
- 9
Крок 9
У працэсе выпечкі лепешка пачынае расці на вачах, ператвараючыся ў поўнавартасны хлебец.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце да стала.