Эклеры з тваражным крэмам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Вам будзе карысна ведаць, што можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ваду закіпяціце ў кастралі з цяжкім дне. Потым дадайце ў яе масла па шматках.
- 2
Крок 2
Калі маса стане аднастайнаю, адразу дадайце ў яе мукі. Замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Астудзіце цеста, а потым дадайце ў яго яйкі. Добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
Выстеліце праграментнай паперай формачку. Выцісніце эклеры кандытарскім мешкам на дастатковай адлегласці адзін ад аднаго.
- 5
Крок 5
Запякайце цеста пры 200 градусах працягласьцю 35-45 хвілін. Эклеры ахалодзьце.
- 6
Крок 6
Цяпер зрабіце крэм. Ст. ложку мукі змяшайце з малаком, взбітым яйком і цукровым трыснёвым пяском. Крэм пастаўце на вадзяную лазню і варыце да згусцення. У канцы дадайце масла.
- 7
Крок 7
Тварог змяшайце з цукрам і ванілінам.
- 8
Крок 8
Заварны крэм добра змяшайце з тварожнай масай.
- 9
Крок 9
Напоўніце эклеры крэмам з дапамогай кандытарскага мешка.