Эклеры з шакаладным крэмам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Эклеры з шакаладным крэмам стануць самым жаданым упрыгажэннем на вашым святочным стале. Крэм я раблю з растворнога кафе, кіпячу да загусценні, пакуль не атрымаецца кансыстэнцыя густой смятаны. Па таямніцы, гэты выдатны шакаладны крэм можна дадаваць і да іншых дэсертам. Прадстаўляю вам рэцэпт эклераў з шакаладным крэмам з фота. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплацьце ў кастрылі сметанковае масла.
- 2
Крок 2
Змяшайце масла з мукой. Замесіце цеста. Потым убейце ў цеста адно яйка.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста яшчэ раз. Пакладзіце ў целафанавы пакет ці ў харчовую плёнку.
- 4
Крок 4
Зрабіце адтуліну ў пакеце, паступова выціскайце праз яе цеста. Атрымаюцца такія пласціны.
- 5
Крок 5
Запякайце эклеры ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер гатуем крэм. Пастаўце на агонь малако і дадайце растворны каву.
- 7
Крок 7
Дадайце жаўток, цукор і ўсё змяшайце.
- 8
Крок 8
Адліце крыху яшчэ не гатовага крэму ў шклянку, развядзіце ў ім крохмаль.
- 9
Крок 9
Потым вылейце разведзены крохмаль у каструлю з крэмам. Варыце да згуснення.
- 10
Крок 10
Разрэжце эклеры, наліце крэму на адзін бок эклера.
- 11
Крок 11
Пакрыйце крэмам другую паловіну эклер. Залейце зверху шакаладным крэмам. Упрыгожце шакаладам.