Ежыкі ў духоўцы
Апісанне
Яжыкі ў духоўцы гатуюцца проста. Прыгатуем цеста, соус, потым пячам яжыкаў у соусе ў духоўцы. Такая страва спадабаецца маленькім капрызулам, якія адмаўляюцца есці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для прагравання да 200 градусаў. Прапаласніце рыс кіпятком. У вялікай місцы змяшайце інгрыдыенты для прыгатавання яжоў: мясны фарш, рыс, дзве дробна нарэзаныя цыбуліны, яйка, ваду, соль і перац.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце цеста рукамі.
- 3
Крок 3
3. У форму для выпечкі выкладзіце афчыкаў. Лепіць іх трэба мокрымі рукамі ці з дапамогай змоцканай лыжкі для марожанага.
- 4
Крок 4
4. На кожнага афрыканскага ежыка ідзе прыкладна па дзве сталовыя лыжкі фаршу.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуем сметанковы соус. На скавародзе растапляем сметанковае масла. Пасмажваем пакуль не амякне, нарэзаны кубікамі цыбулю (дзве цыбуліны), пасалім і папрычым. На пасмажванне цыбулі пойдзе прыкладна пяць хвілін.
- 6
Крок 6
6. Маркову ачысьціце, прамыйце і натрэце на цёрцы. Дадайце да луку і смяжце яшчэ пяць хвілін. Маркову можна крыху пасаліць.
- 7
Крок 7
7. Дадайце часнык, працёрты прэсай, таматную пасту і пасыпце мукой. Смажце, перамешваючы, каля двух хвілін. Потым дадайце частку курочага бульёну.
- 8
Крок 8
8. Перамяшайце. Потым гатуйце на сярэднім агні працягласьцю 15 хвілін, паступова дадаючы ўвесь бульён.
- 9
Крок 9
9. Праз 15 хвілін зняць з агню і дадайце вершкі. Перамяшайце і пасоліце соус. Пры неабходнасці пасаліце і папярчыце.
- 10
Крок 10
10. Залейце апёнкі саусам.
- 11
Крок 11
11. Накрыйце форма з ежыкамі ў соусе фальгой. Запякайце ежыкаў у духоўцы працягам 40-50 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 12
Крок 12
12. Варакі ў духоўцы гатовыя! Падавайце з бульбянай пюры.