пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. «Ажыкі» пад соусам — ці тефцелі з падлівай з памідораў — выдатнае блюда дамашняй кухні, якое падыдзе на абед ці вячэру. Мяснёвыя «ажыкі» атрымліваюцца вельмі сытнымі і смачнымі, таму спрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і моркву чыстым. Моркву патрэце на цёрцы, а лук дробна пакрошце. Запассіруйце пасолі на раслінным алеі да мяккасці, дадайце таматную пасту. Тушуйце яшчэ 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Фарш змяшаем з прамытым рысам, соллю і перцам. Фармуем круглыя цэльчыкі.
- 3
Крок 3
Перакладваем іх у сотэйнік і заляваем таматным соусам, таксама ўліваем ваду і дадаем лавровыя лісці.
- 4
Крок 4
Кіпячым страву на сярэднім агні. Потым тушым яшчэ паўгадзіны пад крышкай да гатоўнасці рысу. У працэсе прыгатавання рыс будзе "вылазіць" наружу з фаршу, менавіта таму страву называюць "яжыкамі".
- 5
Крок 5
Варакі пад соусам гатовыя.