Ёжыкі, як у дзіцячым садку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы гатуеце фарш самі, то адразу разам з мясам перакрутыце і цыбулю. Рыс для яжоў зварыце наперада да паўгатовасці або, як я, прапалосніце і залейце кіпятком на 20-25 хвілін. Гатуем? Зараз раскажу падрабязна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У фарш дадайце цыбулю, прабітую блендэрам, яйка і паўгатовы рыс. Добра змяшайце і пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
Увімкненымі рукамі сфармуйце шарыкі, абваляйце ў мукі. На аднаго ежа я бяру адну сталовую лыжку фарша.
- 4
Крок 4
Пасмажце афармакоў з абодвух бакоў на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
У шклянцы вады размяшайце памідорную пасту, пасаліце па смаку, улійце ў скавародку і тушице ежыкаў 7-10 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым збівайце смятану з мукой яшчэ ў 0,5 шклянкі вады і ўлівайце пасля заканчэння часу. Тушуйце яшчэ 3-4 хвіліны. Калі соус вельмі востры, дадайце яшчэ крыху вады. Пры жаданні дадайце гарошку перцу і лавровы ліст.
- 7
Крок 7
Гатова.