з фаршу ў кастрылі
Апісанне
Сцяготаваць блюда без лішняй складанасці. Вельмі проста прыгатаваць "афчыкаў" з цьвіка ў кацёлку, і вынік абавязкова ўразіць. Атрымліваецца сачнае, няжнае і вельмі смачнае блюда, якое цалкам заслугоўвае месца нават на святочным стале. У мяне цьвік свіна-ялавічы, але можна ўзяць любы іншы. #лепшадама Гатовае блюда можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Фарш пераложыце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Дадайце прамыты рыс.
- 4
Крок 4
Лук патрэце на вялікай цёрцы. Дадайце па смаку соль і прыправы.
- 5
Крок 5
Усё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Вылепіце з цеста невялікія шарыкі.
- 7
Крок 7
У падыходзячай кастрылі растапіце масла і выкладзіце "ажыкоў". Налейце ваду, каб яна пакрыла іх прыкладна напалову, і на невялікім агні тушыце пад крывацком каля 40 хвілін.
- 8
Крок 8
Да гэтага часу ўся вадкасць павінна амаль поўнасцю выпарыцца.
- 9
Крок 9
Тым часам у глыбокім посудзе змяшайце смятану, памідорную пасту і мукі. Добра перамяшайце і ўлійце гарачую ваду (2-2,5 шклянкі). Дадайце соль па смаку.
- 10
Крок 10
Залейце "афроў" гатовым соусам і тушыце яшчэ каля 20 хвілін.
- 11
Крок 11
Можна падаваць.