з фаршам індзячыні з рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мяса можна ўзяць любое: курыца, свініна, ялавічына, тэлячына, індзейка, вадзяная птушка і іншае. Таксама можна ўзяць любы рыс. У некаторых рэцэптах рыс не дадаюць, але мне з ім больш падабаецца. Тым больш што дзякуючы рысу «афчыкаў» атрымліваецца значна больш, і яны сытней. Падаюць іх з любым гарнірам або едзяць проста з хлебам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую міску кладу фарш індзячыны, прамыты рыс, б’ю яйкі і пасолваю, паперчу, дадаю сумесь італьянскіх трав па смаку. Змяшаю фарш.
- 2
Крок 2
2. Роблю вялікіх або зьмушкаў (можна і маленькіх). З місачкі бяру цеста і скочваю шарык памерам з тэнісны мяч.
- 3
Крок 3
3. Укладваю ўсе шарыкі ў казанок ці ўцяцніцу. Змяшаю бульён з крухмалам і заліваю фрыкаделькі. Гатую 2 гадзіны на павольным агні, тушу.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя шарыкі пасыпаю дробна нарэзаным зялёным луком ці іншай зелянінёй.