Ёжыкі з фаршу і рысам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Прыгатаваць асічкі з цьвіка і ружа даволі проста, страва не патрабуе ад вас асаблівых кулінарных навыкаў. Дастаткова змяшаць усе інгрыдыенты, добра перамяшаць і зварыць цьвікавыя шарыкі на пару. Асічкі можна таксама запечы ў духоўцы ці падсмажыць на патэльні і тушыць у памідорным соусе — выбірайце той спосаб прыгатавання, які вам больш падабаецца. У агульным, гэта страва — варыяцыя на тэму цэфцеляў. Адзіная асаблівасць: мы не варым руж перад гатоўнасцю, а выкарыстоўваем сыры. Гэта дазваляе зрабіць шарыкі не толькі відавочна падобнымі на асіка з іх «валоскамі», але і значна эканоміць час. У выніку асічкі па гэтым рэцэпце атрымліваюцца вельмі няжнымі, смачнымі і прыгожымі. У цьвік можна дадаваць любыя паводкі для разнастайнасці — у мяне сёння цукіня, якая зробіць асічкі не толькі карыснейшымі, але і надае ім сачнасці. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пакладзіце цьвілёну мясную начынку ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Кабачок натрэце на дробнай цёрцы, адцісніце сок і дадайце да фаршу. Лук падрэжце ці натрэце на цёрцы з вялікімі адтулінамі і дадайце да фаршу з кабачком.
- 4
Крок 4
У вадзе развядзіце крохмаль і ўлійце да фаршу. Дадайце прамыты руж, любую свежую пасяканую зеляніну, масла, соль і спецыі паводле смаку.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце фарш да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Вылепіце невялікія шарыкі (памер выберыце на свой пахляп) і выкладзіце іх у прыгатаваны маслам посуд для прыгатавання на пару. Гатуйце на пару каля 50 хвілін. Я гатавала ў мультыварцы, але падыходзіць любая параварка.
- 7
Крок 7
Фаршавыя агародкі з ружжом гатовыя.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.