Дынявыя булачкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы жадаеце даведацца, падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё займіцеся цестам. Для яго прыгатавання ў любую зручную посуду дадайце прабітае бульбу, цукар, дрожджы і соль. Потым акуратна ўлійце цёплае малако, разбавленае цёплай вадой. Замесіце цеста, пасля чаго дадайце падсонечную алей і далей працягвайце вымінаць цеста. Гатовае цеста накрыйце харчовай плёнкай і рухавіком і паставіце ў месца без сквознякоў для падымання.
- 2
Крок 2
Каб прыгатаваць тапінг, збіце масла з цукрам, дадайце ў гэту сумесь яйкі. Потым паступова дасыпце прасеяную з разрыхляльнікам муку. Замесіце цеста. Раскачайце яго ў калябасік і разрэжце на дванаццаць роўных частак, сфармуйце з іх шарыкі, пастаўце іх у халоднае месца.
- 3
Крок 3
Дрожджовае цеста таксама сфармуйце ў відзінадццаць шарыкаў. Кавалачкі топінга раскатайце ў лепешкі, зверху выкладзіце шарыкі дрожджовага цеста.
- 4
Крок 4
Закашляйце краю тапінгу, пакінуўшы невялікае аконца ў цэнтры шарыка. З боку тапінгу зрабіце сетку, абваляйце цеста ў цукар. Выкладзіце булачкі на пергамент для выпечкі, пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Выпякайце булачкі сорак хвілін.