Дынявае варэнье з апельсінам
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Смачнае і пахучае дынявое варэнне з апельсінам рыхтуецца традыцыйным спосабам (2–3 дні). Дыню і апельсіны трэба папярэдне ачысціць, пасля чаго правараць з цукрам некалькі разоў, пакідаючы на 12 гадзін для астынання. Па смаку можна дадаць ванільны цукар і лімонную кіслоту. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага варэння нам спатрэбіцца спелая дыня. У мяне быў добры ўраджай у мінулым годзе, і я вырашыла паэксперыментаваць. Вынік — цалкам удалы. Такім чынам, маем і чысцім дыню ад скуркі, пасля чаго нарэзаем кубікамі сярэдняга памеру.
- 2
Крок 2
2. Кладзём дыню ў ёмістасць з таўстым дном (у мяне была гусятніца).
- 3
Крок 3
3. Таксама робім і з апельсінамі, толькі не здымаем скурку.
- 4
Крок 4
4. Засыпаем усё цукрам і пакідаем на ноч. Раніцай ставім на агонь і даводзім да кіпення. Здымаем з агню і зноў пакідаем да наступнага дня.
- 5
Крок 5
5. Некалькі разоў правім дынявае варэнне з апельсінам, пасля чаго разліваем у стэрылізаваныя банкі і закатваем.
- 6
Крок 6
6. Па смаку можна дадаць падчас варывання лімонную кіслату і ванільны цукар. Варэнне атрымліваецца вельмі прыгожым і смачным.