Двайная піца
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Ідэя ў тым, каб адначасова прыгатаваць дзве абсалютна розныя піцы. У гэтым выпадку адна з таматным соусам, каўбаскай, памідорамі і кукурузай, а другая сырная на белым соусе. Але хатняя піца добра тым, што з ёй можна бясконца эксперыментаваць. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Тэст можна замяшаць у хлебапячцы. Для гэтага соль, цукар, расліннае масла і ваду вылейце на дно вядрка. Пасля дадайце прасеяную муку і дрожджы.
- 3
Крок 3
Калі цеста замешана, убярыце яго ў пакет і пакіньце настаяцца.
- 4
Крок 4
Цяпер можна заняцца начынкай. Для прыгатавання белага соусу раставіце на патэльні 60 грамаў сметанковага масла і дадайце 1,5 лыжкі мукі. Абсмажце крыху да лёгкага колеру, пасля тонкай струйкай ўліце малако. Соус абавязкова трэба пасаліць, па жаданні дадайце мускатны арэх.
- 5
Крок 5
У начынку сырнай піцы я буду выкарыстоўваць сулугуні, моцарэлу і цвёрды галандскі сыр.
- 6
Крок 6
Таматы соус для піцы кожны гатуе па‑свойму. Я абсмажваю цыбулю з часнаком да залатога колеру, пасля дадаю перацёртыя памідоры і тамлю да згушчэння. У гэты соус я абавязкова дадаю соль, цукар, перац і сушаны базілік.
- 7
Крок 7
Далей падрыхтуйце начынку. У мяне калбаса, памідор, кукуруза і сыр.
- 8
Крок 8
Калі цеста паднялося, можна прыступаць да зборкі. Пласт цеста раскатайце і выкладзіце на противень.
- 9
Крок 9
Адна палову намажыце таматным соўсам, а другую — белым.
- 10
Крок 10
Разкладзіце начынку і на 15 хвілін адправіце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў.
- 11
Крок 11
Вось і ўсё, падвойная піца гатова.
- 12
Крок 12
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.