Дрожджавыя варэнікі на пару
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Замесіце цеста для дрожджавых варэнікаў і пакіньце на 20 хвілін, каб падышло. Потым падзяліце яго на часткі і вылепіце варэнікі, дадаючы начынку. Начынку можна ўзяць паводле вашага смаку – цвільны бульбяны пюрэ, капусту, творог і г.д. Потым варыце варэнікі на пару працягам 5 хвілін. Залейце падсмажаным цыбуляй і сметанковым маслам і падавайце да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста для варэнікаў. Для гэтага змяшайце ваду, соль, цукор, дрожджы і мукі. Пастаўце падымацца на працягу 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Калі ў вас няма спецыяльнай мантаваркі ці параваркі, вам, як і мне, прыгодзіцца метад маёй бабулі — наліце ў каструлю прыкладна на траць воду, абвяжыце яе марляй і паставце на агонь.
- 3
Крок 3
Тэст для варэнікаў раскошвайце не тонка, дадавайце па 1,5-2 чайнай лыжцы начынкі і злучайце варэнік.
- 4
Крок 4
Калі вада закіпіць, выкладзіце варэнікі на марлю, накрыйце крышкай і варыце 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасмажце на сметанковым масле дроблёны лук і палійце гэтай зажаркай гатовыя варэнікі, каб яны не зліпліся. І падавайце да стала.