Дрожджавыя ружы з шакаладам
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Гэтыя пышныя і ароматныя дрожджавыя булачкі з шакаладам нікога не пакінуць раўнадушнымі. Гатуюцца хутка, стаяць недарага, спадабаюцца ўсёй сям'і. Атрымліваюцца смачнымі і вельмі «улётнымі» — у тым сэнсе, што «улётаюць» хутка. Пякала такія булачкі ўжо шмат разоў з свайго любімага цеста. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце чатыры шклянкі цёплага малака, дрожджы і шклянку цукру.
- 2
Крок 2
2. Потым прасейце ў сумесь з дрожджамі 8 шклянак мукі. Замесіце цеста і пакіньце на гадзіну ў цёплым месцы, каб павялічылася ў памерах. Праз гадзіну дадайце яшчэ шклянку мукі, соль, соду і разрыхляльнік. Замесіце пругкае цеста і ахаладзьце яго.
- 3
Крок 3
3. Разваліце цеста, змажце яго расплаўленым маслам, пасыпце белым і бурым цукрам і шакаладам зверху.
- 4
Крок 4
4. Заверніце цеста ў рулет і нарэжце на некалькі частак.
- 5
Крок 5
5. Печыце булкі пры тэмпературы 180 градусаў у папярэдне разагрэтай духоўцы працягласьцю 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У глыбокім посудзе змяшайце цвілажны сыр, 100 г сметанковага масла, цукровую пудру, 1 шклянку малака і ванілін, збіце ўсё з дапамогай міксера.
- 7
Крок 7
7. Заліце гатовыя булкі смятановым крэмам.