Драўжэўныя піражкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Смачны і просты рэцэпт для лёгкіх, мяккіх піражкоў. Такое цеста падыдзе і для піражкоў з цукровай начынкай, і з салёнай, трэба толькі змяняць колькасць цукру ў цесте. Маім блізкім вельмі падабаюцца гэтыя піражкі з вішняй. Я яе прамываю, адціскаю ад лішняй вільгаці і вуаля, - вельмі смачныя піражкі з ружовымі карачкамі гатовыя. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разведзіце дрожджы ў цёплым малаку, дадайце 1 чайную лыжку цукру і дайце настояцца працягам 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Змяшайце яйкі, цукар, соль і крыху ўзбіце. Атрыманую сумесь дадайце да ўжо актыўных дрожджаў. Сюды ж дадайце расплаўлены маргарын і 2 сталовыя лыжкі расліннага алею.
- 3
Крок 3
У сумесь прасейце мукі і ўсё добра вымесіце. Цеста атрымаецца ліпкім, але гэта не страшна, можна дадаць мукі ў працэсе ляплення ватрушак. Накрыйце цеста рухачком і пастаўце ў цёплае месца на 20-30 хвілін. Калі цеста падыдзе і павялічыцца ў аб'ёме ў 2 разы, яшчэ раз вымесіце яго і пакіньце пад рухачком яшчэ на 40-50 хвілін.
- 4
Крок 4
Праз пэўны час можна фармаваць ватрушкі. З такой колькасцю інгрэдыентаў у мяне атрымліваецца 24 ватрушкі.
- 5
Крок 5
Зрабіце з кавалачка цеста лепешку, пакладзіце начынне чайнай лыжкай, зашчыпіце краю і сфармуйце піражок. Выкладзіце піражкі на падлогу, выстеленую пергаментам. Збіце яйка і змажце ўсё пірогі кісточкай.
- 6
Крок 6
Пячыце ватрушкі ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180 градусах да румянасці.