Драўжджавыя піражкі з капустой
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Асобна зрабіце цеста на дрожжах ці купіце гатовае і прыгатуйце начынне. Потым злепіце піражкі і запячыце ў духоўцы да румянасці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання стравы будзем выкарыстоўваць гатовую цеста ці дробжджавае цеста, зробленае ўдома. Маё цеста прыгатавана ў хлебапечцы і складаецца з: 500 г мукі, 6 сталовых лыжак расліннага алею, 2 чайнай лыжачкі сухіх хуткадзейных дробжджоў, 3 сталовых лыжак цукру, 1 чайнай лыжачкі солі і 280 мл вады. Змяшайце ўсё ў місцы хлебапечкі (згодна з інструкцыяй да хлебапечкі) і прыгатуйце цеста.
- 2
Крок 2
Парэжце шампінёнцы дробна. Пасякіце капусту.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі спажарце дробна нарэзаны цыбулю. Дадайце капусту. Накрыйце крышкай і спажарвайце на невялікім агні прыкладна 10 хвілін. Перыядычна перамешвайце, каб капуста не прыгарэла. Можна ўліць вады, каб паскорыць працэс.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя шампінённы. Тушуйце яшчэ 10 хвілін. Капусту пасаліце, паперчыце, дадайце спецыі паводле смаку.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на часткі. З кожнай часткі атрымаецца 1 піражок.
- 6
Крок 6
Раскатайце першы шарык у блінчык. Выкладзіце начынку (1 ст. л. ). Сфармуйце піражок.
- 7
Крок 7
Можна надаваць піражкам любую форму.
- 8
Крок 8
Такім чынам сфармуйце ўсе ватрушкі. Выкладзіце іх на прыгатаваны пяргоўкай ліст. Перад выпячэннем змажце ўсе ватрушкі взбітым яйкам. Разагрейце духоўку да 200 градусаў. За гэты час ватрушкі трохі падняцца. Выпякайце ватрушкі да румянасці. Падавайце да стала.