Дрожджовыя піражкі на кефіры
Апісанне
Прыгатуем дрожджавыя піражкі на кефіры ў дамашніх умовах. Спачатку трэба заняцца прыгатаваннем цеста, добра яго вымесіць і пакінуць падняцца. Начынка гатуецца зваранымі яйкамі, змешанымі з зялёным луком, топленым смятанковым маслам і сольлю. Раскатоўваем цеста і фармуем з яго піражкі, напоўніўшы іх прыгатаванай начынкай. Пасля падымання піражкаў на падлоце, пячам іх у духоўцы да гатоўнасці, прыкладна 25 хвілін. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце дрожджы з мукой. Дадайце соль і цукор, яйка, ваду і расліннае алей. Замесіце цеста і пастаўце ў цёплае месца на 20 хвілін, пасля чаго яшчэ раз тарыльна замесіце. Пакіньце яшчэ на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Яйкі варым угарачку, потым чыстым і дробна нарэзам. Лук пасякаем, а сьвінлёнае масла расьцяпляем у мікрахвалевай пэчы. Змяшаем усе інгрэдыенты, соль па смаку.
- 3
Крок 3
Дзелім цеста на шарыкі, кожны шарык скацім і пакладзем унутр начынку. Фармуем піражкі і перакладаем іх на падлогу для падымання.
- 4
Крок 4
Калі булачкі падняцца, змажам іх взбітым яйком.
- 5
Крок 5
Выпякаем піражкі ў духоўцы 25 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.