Дробавыя аладкі пастныя
Апісанне
У час посту трэба падаваць падобныя стравы з карамельным соусам, прыгатаваным на аснове расліннага алею, зварэннем, джэмам, курдам ці проста з цукром. Змяняючы падачу і від зварэння, мы кожны раз будзем атрымліваць новы смак стравы. Паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання дрожджавых аладзяў пастных мы ўзьмем ваду. Падгрэйце яе да 40 градусаў. Дадайце ў ваду 2-3 сталовыя лыжкі цукру, 1 шчапотку солі. Дадайце ў ваду сухія хуткадзейныя дрожджы, развязлі іх у вадзе.
- 2
Крок 2
У міску прасейце мукі. Дадайце атрыманую ваду. Замесіце цеста.
- 3
Крок 3
У нас атрымаецца вельмі эластковае, павіннай густаты і павіннай вадкасці цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце міску з цестам харчовай плёнкай і пастаўце цеста падымацца ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню. Цеста трэба абмясіць. Налівайце на гарачую патэльню раслінную алей. Выкладзіце цеста сталовай лыжкай. Паджарце аладкі з абодвух бакоў (на невялікім агні) да гатоўнасці. Каб аладкі не падгарэлі і ўнутры не былі сырымі, іх трэба жарыць на невялікім агні.
- 6
Крок 6
Драўжджавыя пастныя аладкі трэба падаць да стала з джэмам ці варэннем.