Драўжджавыя аладкі на кіслым малоцы
Апісанне
Гэты раз аладкі атрымаліся вельмі пышнымі, бо я гатавала на дрожджах. Як правіла, у рэцэпце складанняў не ўзнікае. Галоўнае, што магу адзначыць, — трэба выбіраць ужо правераныя дрожджы. Тады ўсё пойдзе, як па масле. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю разбіваем яйка, дасыпаем соль і цукор. Змяшаем венчыкам або міксерам, выкарыстоўваючы для гэтага самую нізкую хуткасць.
- 2
Крок 2
У іншай посудзе змяшаем скіслы молако, прабрэную мукую і сухія дрожджы (хуткадзейныя). Абодва сумесі трэба злічыць і перамяшаць да аднастайнасці. Потым пастаўляем цеста ў цёплае месца на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Смажым нашы аладкі на сярэднім агні ў скавародцы з цялстым донцам. Адначыся трэба жарыць з абодвух бакоў. Пераварочваем лапаткай.
- 4
Крок 4
Падчас жарэння нашыя аладкі павінны прыстойна ўзняцца і павялічыцца ў памерах, таму не палохайцеся! Падаём страву з любымі дадаткамі: з варэннем, мёдам, смятанай і г.д.