Дрожжавыя ляпешкі з цыбуляй
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць дрожджавыя ляпешкі з цыбуляй, спатрэбіцца самы просты набор прадуктаў. Тэста на малако са сметанковым маслам, якое можна замяніць маргарынам высокай якасці. Для начынкі смажаная цыбуля на раслінным алеі з соллю і молатым перацам. Усё лёгка і смачна, спрабуйце Можна падаваць з гарбатай ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Масла пастаўце ў мікрахвалевую печ на 15 секунд, каб растаў. Муку просейце добра.
- 2
Крок 2
2. У цёплае малако пакладзіце цукар і дрожджы. Пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У прасейную муку пакладзіце соль, растопленае масла, яйкі, цёплае малако з дрожджамі і цукрам.
- 4
Крок 4
4. Пачынайце замешваць цеста з цэнтра, паступова дадаючы муку. Лепш выкарыстоўваць драўляныя прадметы, напрыклад, лыжку або лапатку.
- 5
Крок 5
5. Калі цеста пачне збірацца ў кульку, перакладзіце яго на стол і дамяшаце рукамі яшчэ 5‑6 хвілін. Пры гэтым муку дадаваць не трэба, павінен атрымацца пластычны мяккі колобак. Накрыйце цеста сурвэткай, пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Цяпер прыгатуйце начынку: цыбулю рэпчатую ачысціце і вымыйце, нарэжце тонка паўкругамі. Абсмажце на раслінным алеі да мяккасці, пасаліце, паперчыце.
- 7
Крок 7
7. Падзяліце цеста на 8‑10 частак, у залежнасці ад жаданага памеру ляпешак. Я падзяліла на 8 частак. Скаціце кавалкі ў шарыкі. Зрабіце рукамі ляпешку з невялікімі борцікамі. Пакладзіце ў яе восьмую частку цыбулевай начынкі. Таксама паступіце з астатнім цестам і цыбуляй.
- 8
Крок 8
8. Усе ляпешкі размясціце на змазаным пергаменте. Папярэдзьце бока жоўткам (можна з малаком яго развесьці, можна і без малака). Пастаўце ў гарачую духоўку пасля 20‑хвіліннай расстойкі. Выпякайце пры 200 градусах 20 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Лепешкі гатовыя!
- 10
Крок 10
10. Астудзіце трохі і спрабуйце!
- 11
Крок 11
11. І ўнутры хачу паказаць, мякенькія, як пух!