Драўжджавыя блинчи на кіслым малоцы
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў вас скваснела свежае малако, то не разуўляйцеся. З яго можна прыгатаваць вельмі смачныя блинчыкі. Каб яны былі не толькі ажыўнымі з прыгожымі адтулінамі, але і пышнымі, дадайце да іх крыху сухіх дрожджаў. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце чыстую глыбокую міску, пакладзіце ў яе сырыя курыныя яйкі. Лёгка збіце іх збівацелем, пакуль не з'явіцца невялікая пена.
- 2
Крок 2
Дадайце ў біткія яйкі расліннае алей. Яно павінна быць абавязкова рафінаваным, каб у блинчыках не было пастаронніх пахаў. Выкарыстоўвайце падсонечнае, кукурузнае ці аляйвае алей.
- 3
Крок 3
Дадайце ў яйкі і расліннае алей сухія дрожджы. Калі ў вас не вельмі шмат часу, выкарыстоўвайце дрожджы імгненнага дзеяння. Тады вам не трэба будзе чакаць, пакуль цеста падыдзе.
- 4
Крок 4
Улейце ў місачку кіслы молако і ваду. Можна выкарыстоўваць кефір або простае молако, якое яшчэ не ўспела акісліцца.
- 5
Крок 5
Некалькі разоў прапусціце праз сіта ў асобную міску мукі, змяшайце яе з сольлю і цукрам. Потым дадайце сухія інгрыдыенты да ўсіх астатніх у місцы. Добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Атрыманае цеста, якое не павінна быць занадта вострым, накрыйце харчовай пленкай і пакіньце падымацца ў цёплым месцы на сорак хвілін.
- 7
Крок 7
Разаграйце на пліце скавародку з антыпрыварным пакрыццём, змажце яе раслінным ці сметанковым маслам. Вылівайце ў яе тэста паловнікам і пячыце блинчыкі з абодвух бакоў на сярэднім агні па некалькі хвілін. Падавайце да стала гарачымі.