Дрыжджовыя бяляшы на вадзе
Апісанне
Беляшы застаюцца сакавітымі і нежнымі нават на наступны дзень, вельмі ўдалае цеста! Хрумсткая румяная скарынка звонку, мяккае і паветранае ўсярэдзіне, а які водар! Немагчыма ўстаяць! Вельмі рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць, рэцэпт просты, галоўнае — не спяшацца і ў вас абавязкова ўсё атрымаецца! Фармоўку можаце зрабіць любую, я гатую з дзіркай. Прыправы бярыце па смаку, гэтак жа як і начынка — можаце прыгатаваць не толькі мясную Выпечка готова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу. Фарш лепей за ўсё браць змешаны і больш тлусты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы злучыце муку, соль, цукар, дрожджы і масла.
- 3
Крок 3
Змешайце і ўліце ваду.
- 4
Крок 4
Замешыце мяккае і крыху ліпкае цеста. Збярыце яго ў шар, намажыце раслінным алеем, накрыйце ручнікам і пакіньце ў цёплым месцы на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Тым часам падрыхтуйце начынку. Злучыце фарш, цыбулю, нарэзаную малымі кубікамі, соль і спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
Старанна перамяшайце. Калі фарш густы, дадзецьце крыху халоднай вады, начынка павінна быць крыху вадкаватай.
- 7
Крок 7
Змазайце рукі раслінным алеем і змесіце цеста яшчэ раз. Зноў накрыйце ручніком і пакіньце ў цёплым месцы яшчэ на 40 хвілін.
- 8
Крок 8
Цеста павінна павялічыцца амаль удвая.
- 9
Крок 9
Падзяліце цеста на 14 частак.
- 10
Крок 10
Кожны кавалачак цеста раскатайце ў круг і пакладзіце па цэнтры начынку.
- 11
Крок 11
Сфарміруйце бяляшы, зборваючы краі цеста ў складкі, у цэнтры пакіньце адтуліну.
- 12
Крок 12
На патэльні разагрэйце раслінную алею для смажаньня. Укладзеце на патэльню беляшы, спачатку адкрытым бокам уніз.
- 13
Крок 13
Абсмажце іх да залацівага колеру на сярэднім агні, затым перавернеце і смараце з другога боку, накрыўшы патэльню вечкам, каб мяса добра пражарылася. У сярэднім сыходзіць па 4 хвіліны на кожны бок.
- 14
Крок 14
Найсмачнейшыя дражджовыя бяляшы гатовыя.