Дрожджавы рулет з арэхамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. З указанай колькасці інгрэдыентаў, неабходных для прыгатавання дрожджавога рулета з арэхамі, атрымліваецца 5 даволі вялікіх штук. Калі жадаеце зрабіць менш, падзяліце прадукты адпаведна. Акрамя арэхаў, у начынку можна дадаць крыху маку або цукатаў. Рэцэпт такога рулета абавязкова трэба мець у сваёй кулярскай скарбніцы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Молако паставіце на агонь і прагрэйце. Калі лепш падабаецца кіпячонае, то давядзіце да кіпення і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце дрожджы і некалькі лыжак цукру. Добра змяшайце і пакіньце на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Калі дрожджы добрыя і свежыя, яны досыць хутка пачнуць працаваць.
- 4
Крок 4
4. Яйкі (1 жаўток можна адкласці, каб змазаць рулет), цукар, растаўленае масла, смятану і соль збіць да пышнасці. Добра змяшайце. Накрыйце плёнкай ці рэчывам. Пакіньце ў цёплым месцы на пару гадзін.
- 5
Крок 5
5. Калі теста падыйдзе першы раз, абмясіце яго і дайце падняцца зноў. Падзяліце яго на 5 аднолькавых частак.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання начынкі дробязна памельчыце арэхі, дадайце цукар па смаку. Калі выкарыстоўваеце мёд, то цукар можна не дадаваць. Улійце расплаўленае сметанковае масла і згусцёнае малако. Усё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Падрыхтуйце тэрмастойкую форма, змажце яе алейцам ці выстеліце пергаментам. Цеста раскатайце даволі тонка.
- 8
Крок 8
8. Лыжкай выкладзіце начынне, размеркаваць яго роўным слоем. Акуратна звярніце ў рулет.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце рулеты ў форма, змажце іх збітым жаўтком з малаком і пастаўце ў духоўку.
- 10
Крок 10
10. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць дрожджавы рулет з арэхамі. Запякайце яго прыкладна 30 хвілін да румяной карочкі.