Драўжовы пірог зь цусткім начынкам
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання дрожджавога пірога з начынкам з кукурузнага сіропу, масла, ванільнага экстракту і цукру. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесіць цеста. У невялікай мисцы змяшайце малако з 2 сталовымі лыжкамі цёплай вады. Дадайце дрожджы і асцярожна разбіце. Сумесь павінна трохі пеныцца. З дапамогай электрычнага міксара разбіце масла камнатнай тэмпературы, цукар і соль. Дадайце яйка і разбіце. Паступова, пачаргова дадавайце мукі і малочную сумесь, разбіваючы цеста на сярэдняй хуткасці, пакуль не ўтварыцца гладкая маса, ад 7 да 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі. Накрыйце яго паліэтыленавай плёнкай ці чыстым кухонным рухачком і пастаўце ў цёплае месца на 2 1/2–3 гадзіны, пакуль аб'ём цеста не павялічыцца ў два разы.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. У невялікай мисцы збіце кукурузны сіроп з 2 сталовымі лыжкамі вады і ванільным экстрактам. З дапамогай электрычнага міксэра збіце масла пакаёвай тэмпературы, цукар і соль на працягу 5-7 хвілін. Дадайце яйка і збіце. Паступова дадавайце мукі і збівайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Лыжкай выкладзіце начынку на цеста і акуратна разроўнайце шпаталём, каб атрымаўся роўны пласт.
- 5
Крок 5
5. Запякаць пірог ад 30 да 45 хвілін, пакуль верх не стане залатыста-карычневым.
- 6
Крок 6
6. Астудзіць у форме, потым пасыпаць цукровай пудрай і нарэзаць ломцікамі.