Драўжджовы пірог з курай і бульбай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі вы жадаеце зрабіць торт больш сачным, то ў начынне можна дадаць сталовую лыжку сметаны ці майонезу. Пры жаданні ў начынне можна дадац некалькі сталовых лыжак тёртага сыру. Калі ў верхнім пласты тэсту вілкай праколоць некалькі адтулін, то карочка стане хрумсткай, а начынне — менш сачным. Можна падаваць з чаем ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займіцеся прыгатаваннем цеста. Чатыры шклянкі мукі змяшайце ў вялікай місцы з сухімі дрожджамі. Падагрейце малако і паступова ўлійце яго да сухіх інгрыдэнтаў. Усё змяшайце і дадайце яшчэ шклянку мукі. Цеста завярніце ў цэлафанавы пакет і пакладзіце ў халадзільнік. Праз два гады яно будзе гатовае.
- 2
Крок 2
Пакуль цеста астудае, займіцеся начынкам. Курыную цыбулю нарэжце дробна, лук пачысціце ад шкіркі і нарэжце тонкімі паўкальцамі. Бульбу пачысціце і натрэце на вялікай цёрцы. Усе гэтыя прадукты трэба падсмажыць на патэльні з расліннай алеяй, пасаліць і паперчыць па смаку. Трэба, каб курыца добра прапечалася.
- 3
Крок 3
Форму, у якой будзе выпякацца торт, змажце раслінным алеем. Цяпер на дно формы трэба выкласці палову цеста роўным пластом. Я разцягваю цеста рукамі. Потым у форму выкладзіце начынку, а другую частку цеста накрыйце яе. Па жаданні верхнюю частку можна ўпрыгожыць кавалачкамі цеста.
- 4
Крок 4
Выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Час прыгатавання складае каля 40 хвілін. Калі ўбачыце залатыстую карочку на пірогу — можна выключыць. Падаваць пірог можна і гарачым, і халодным.