Драўжэвы пірог з курыцай і грыбамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Глядзіце, падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба замарынаваць курыну. Для гэтага нарэжце філе на часткі, дадайце аляйнае алея, дробна нарэзаны часнык і крэў. А таксама дадайце соль і спецыі па смаку.
- 2
Крок 2
2. Пакуль марынуецца курынае філе, нарэжце грыбы (я ўзяла шампінённы) і цыбулю. Падсмажце на масле да гатоўнасці на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Таксама падсмажваем курынае філе да гатоўнасці і змяшчаем яго з грыбамі.
- 4
Крок 4
4. Цяпер бяром цеста з дрожджамі і раскатоўваем першы пласт з двух. Таўшчыня цеста павінна быць каля 1 сантыметра. Калі ў вас няма гатовага цеста, можаце прыгатаваць яго самастойна: развядзіце ў цёплай вадзе (1,5 шклянкі) 1,5 чайнай лыжкі сухіх дрожджаў, дадайце 1 яйка і мукі (колькі ўваб'ецца). Пакіньце ў цёплым месцы, пакуль цеста не падыдзе ў 2-3 разы.
- 5
Крок 5
5. Цяпер змажце паверхню противня аляйвавым алеем і выкладзіце нашу начынку. Можна выкласці адразу курыцу, а потым грыбы, а можна змешаць і выкласці ўсё разам.
- 6
Крок 6
6. Закрываем другім раскачаным пластом цеста і добра злучаем краі.
- 7
Крок 7
7. Запякаем пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін. Потым даем пірогу астыць, а ўжо пасля яго можна нарэзаць.
- 8
Крок 8
8. Калі ў вас ёсць магчымасць прыгатаваць лясныя грыбы, гэта стане асаблівасцю пірога, і ён атрымаецца яшчэ смачней. Пірог можна начыніць любымі прадуктамі: сырам, грыбамі, мясам (фаршам), агароднінай і нават рыбой.