Дрожжавы пірог з грушамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Калі вы любіце грушы, то значыць гэты рэцэпт дрожджовага пірага з грушамі вам дакладна спадабаецца. Гатуецца ён вельмі проста, атрымліваецца прыгожым і вельмі смачным. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і пячыце з задавальненнем. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста высейце муку, соль, цукар, перамяшайце, зрабіце выемку.
- 3
Крок 3
Уліце ў паглыбленне цёплае малако, крывенька падмяшайце муку з краёў да цэнтра лункі, пакіньце на 10‑15 хвілін для актывацыі дрожджаў.
- 4
Крок 4
Дадайце раставленае сметанковае масла і адно ўзбітае яйка. Замясіце цеста. Пакіньце яго на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз 15-20 хвілін выкладзіце цеста на стол і мясіце прыкладна 7 хвілін да «чыстых рук», бо цеста спачатку будзе вельмі моцна прылягаць да рук, дапамагаючы сабе пластыкавым скрабком. Намажце міску раслінным алеем і пакіньце цеста для пад'ёму ў цёплым месцы, пакуль яно не павялічыцца ў 1,5-2 разы.
- 6
Крок 6
Падошлае цеста падзяліце на 2 няроўныя часткі.
- 7
Крок 7
Большую частку выкладзіце ў форму для выпечкі, можна падстеліць на дно пергамент. Зрабіце невялікія бортыкі.
- 8
Крок 8
Нарэжце грушы тонкімі пластынкамі.
- 9
Крок 9
Выкладзіце грушы на дно формы, пасыпце зверху траскіністым цукрам. Лепш пасыпаць цукрам у апошні момант, бо грушы актыўна пачынаюць вылучаць сок.
- 10
Крок 10
Астатняе цеста падзяліце на 6 палосак, спляце з іх 2 «касічкі».
- 11
Крок 11
Зрабіце "болтушку" з яечнага жаўтка і адной сталовай лыжкі малака.
- 12
Крок 12
Выкладзіце "касічкі" па бортку формы, зашчыпіце канцы. Змазайце малочна-жоўтавай "болтушкай".
- 13
Крок 13
Выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 170 градусаў каля 30 хвілін.
- 14
Крок 14
Астылы пірог можна пасыпаць цукровай пудрай перад падачай.
- 15
Крок 15
Падавайце грушавы пірог да чаю ці да кавы. Ён атрымаўся прыгожым і вельмі смачным!