Драўжэвы пірог
Апісанне
Прыгатаваць пірог вельмі нават нецяжка. Ён атрымліваецца вельмі прыгожы, а на смак проста прыемнасць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста. Для апары дрожджы заліць цёплай вадой, перамешаць. Праз 10-15 хвілін апара ўзняцца. У вялікай посудзе змяшать падгрэткае малако, дрожджы, соль, цукар, яйка і масла. Паступова дадаваць муку, пастаянна перамешваючы. Муку дадаваць да таго часу, пакуль цеста не перастане прыліпаць да рук. Цеста трэба мясяць хвілін 15-20. Толькі тады атрымаецца эластычнае і мяккае цеста. Цеста паставіць на 30 хвілін для расстойкі. Мак прамыць цёплай вадой, а затым дазволіць яму стаць. У кастрылю пакласці мак і дадаць мёд. Лёгка перамешваючы, варыць каля 5-8 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Гатовае цеста раскаціць. Аркуш цеста змазаць растапленым маслам. Па ўсёй паверхні намазаць джэмам і пасыпаць цукар. Мак роўнамерна размеркаваць па аркушы цеста. Цеста акуратна звярнуць у рулет.
- 3
Крок 3
3. Рулет нарэзаць на кавалкі таўшчынёй 5-6 см. У форма пакласці кавалкі разрэзам уверх, не шчыльна адзін да аднаго.
- 4
Крок 4
4. Пірог пакінуць у форме на 20 хвілін. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Выпякаць пірог 30-40 хвілін. Гатовы пірог пасыпаць цукровай пудрай.