Цеста на дрожджах у планетарным міксары
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Дражжавае цеста ў планетарным міксеры атрымліваецца аднародным, гладкім і не ліпне да рук. У працэсе фармавання выпечкі стол пасыпаць мукой не трэба. Цеста да стала не ліпне, у крайнім выпадку возьміце зусім крыху мукі. Каб атрымаць ідэальна замешанае цеста, планетарнаму міксеру спатрэбіцца 6‑7 хвілін. Пры ручным замешванні на гэта спатрэбіцца значна больш часу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання дрожджавага цеста.
- 2
Крок 2
У місу планетарнага міксера выкладзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако і змяшайце з дрожджамі.
- 4
Крок 4
Дадайце цукар.
- 5
Крок 5
Дадайце соль.
- 6
Крок 6
Растапіце смятанковае масла і выкладзіце ў цеста.
- 7
Крок 7
Дадайце яйка. Пасьыпце ванільны цукар і прасеяную муку.
- 8
Крок 8
Чашу з інгрэдыентамі для дрожджавага цеста пастаўце ў міксар. Усталюйце насадку «Крючок» і ўключыце міксар на малыя абароты. Падчас замешвання рэгулюйце патрэбную вам кансістэнцыю цеста, дадаючы муку або малако. Звычайна вадкасць я не дадаю, а калі трэба, кладу муку ў чашу, не спыняючы змешваць цеста. Яно атрымліваецца аднародным, гладкім кансістэнцыяй і не ліпне да рук.
- 9
Крок 9
У гатовае цеста адразу можна дадаць сухафрукты, цукаты, калі гэтага патрабуе рэцэпт вашай выпечкі.
- 10
Крок 10
Дрожжавое цеста ў планетарным міксеры гатова. Выкладзіце яго ў каструлю, накрыйце ручніком або харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца да павелічэння ў аб'ёме.