Драўжэватае цеста ў мікрахвалевай печы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хачу падзяліцца простым і вельмі хуткім спосабам, як усяго за некалькі хвілін дрожджовае цеста можа падняцца і быць гатовым да выпечкі. Калі ў вас няма часу чакаць, пакуль цеста падніметца самастойна, абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт. На дапамогу прыйдзе мікрахвалевая печ, — гэта геніяльна, бо ў ёй цеста паднімаецца ў разы хутчэй. Не трэба доўга чакаць, і можна амаль адразу рабіць піражкі ці іншую выпечку. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Павярну вам не толькі тое, як хутка зрабіць, каб цеста паднялося, але і падзялюся сваім любімым варыянтам дрожджавога цеста для любога выпечання. Далей я буду гатаваць ватрушкі, але калі вы вырашыце зрабіць з гэтага цеста піражкі, піццу ці любое іншае неслядкае выпечанне, паменшыце колькасць цукру да 1 сталовай лыжкі і выдаліце з інгрыдыентаў ванілін.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце 300 грамаў мукі, цукар, ванілін, соль і дрожджы.
- 3
Крок 3
Зрабіце ў цэнтры паглыбленне і ўлійце цёплую ваду.
- 4
Крок 4
Змяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце расліннае алей.
- 6
Крок 6
Змяшайце і паступова дадайце астатнюю мукі.
- 7
Крок 7
Калі цеста стане дастаткова цвёрдым і яго будзе цяжка змяшаць лыжкай, пераложыце яго на сталі і працягвайце замес рукамі.
- 8
Крок 8
У залежнасці ад якасці мукі можа спатрэбіцца яшчэ 1 сталовая лыжка. Галоўнае, каб цеста атрымалася мяккім і не прыліпала да рук! Вялікай месіце цеста 5-7 хвілін, добра працуючы на стале. Потым збярыце ў шар і змашчыце алей.
- 9
Крок 9
Сумесную для мікрахвалёвай печы посуду таксама змажце раслінным алеем. Крышку ці талерку, якой будзеце накрываць, таксама змажце алеем. Цеста пакладзіце ў посуд, ён павінен быць дастаткова глыбокім.
- 10
Крок 10
Накрыйце крамкай ці талеркай і пастаўце ў мікрахвалевую печ. Адначасова ў мікрахвалевую печ пастаўце шклянку з гарачай вадой. У мяне мала месца, таму мне зручней выкарыстоўваць місачку з вадой, якую я стаўлю зверху. Магутнасць мікрахваль зрабіце мінімальнай! Уключыце на 3 хвіліны. Печ выключылася. Дайце цесту адпачыць роўна 3 хвіліны, не адкрываючы.
- 11
Крок 11
Уключыце мікрахвалевую печ на яшчэ 6 хвілін пры мінімальнай (!) магутнасці. Пасля адключэння пакіньце цеста на 6 хвілін у печы. Цеста НЕ ВЫНІМАЦЬ на працягу гэтых хвілін і дзверцы НЕ АДЧЫНЯЦЬ! Толькі пасля апошніх 6 хвілін можна выняць цеста і ваду.
- 12
Крок 12
Вось такія пышнае цеста атрымліваецца!
- 13
Крок 13
Запушчанае цеста па гэтым рэцэпце трэба абмясіць.
- 14
Крок 14
Потым крыху вымесіце рукамі, і цеста гатовае да працы. Цеста вельмі ўдалае, і выпечка з яго выдатная, але вы можаце выкарыстоўваць для мікрахвалёвай печы любое дрожджавое цеста, якое вам падабаецца.
- 15
Крок 15
Я ўпэўнена, што ўсім гаспадыням вельмі прыгожа гэты просты рэцэпт прыгатавання цеста з дрожджаў у мікрахвалевай печы, а выпечка, зробленая з цеста, прыгатаванага паводле такога спосабу, атрымаецца проста неймаверна нейкай і будзе таяць у роце! Смачна есці і добрай працы. Пошанцавала!