Драўжэльнае цеста з тварогам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу прапанаваць вам закусачны варыянт, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы змешайце з цукрам.
- 2
Крок 2
2. Уліце шклянку цёплай вады і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Пакуль дрожджы пачынаюць працаваць, збіце ў асобнай місочцы яйкі.
- 4
Крок 4
4. Засыпце крыху цукру і ўлійце расліннае алей.
- 5
Крок 5
5. Дадайце соль і ўліце астатнюю ваду.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце ў місочку апару.
- 7
Крок 7
7. І ўсё добра змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Просейце мукі, паступова дадавайце яе ў місачку. Важна не перастаўляць, каб цеста на дрожджах з тварагом у дамашніх умовах было паветраным.
- 9
Крок 9
9. Змешвайце спачатку ў мисцы, а потым перакладзіце на стол і добра вымесіце рукамі.
- 10
Крок 10
10. Злепіце з цеста шарык, змажце яго і місачку невялікай колькасцю расліннага алею. Накрыйце чыстым рэчывам і пакіньце падымацца ў цёплым месцы. Пасля першага падымання цеста трэба абмясіць і зноўку пакінуць.
- 11
Крок 11
11. Каб прыгатаваць начынне, пакладзіце тварог у глыбокую місачку і разаміньце. Вельмі зручна рабіць гэта талушкай для бульбі.
- 12
Крок 12
12. Убіце яйкі, дадайце па смаку соль, перац, іншыя спецыі.
- 13
Крок 13
13. Абмыйце і нарэжце зеляніну (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца кроп і лук), дадайце яе ў місочку.
- 14
Крок 14
14. Добра перамяшайце. Усё, начынка гатовая.
- 15
Крок 15
15. Адшчыпніце невялікі шматочак цеста, разміньце яго ў лепешку і пакладзіце ў цэнтр начынку. Злепіце невялікую булачку.
- 16
Крок 16
16. Падлошку формы выстеліце пергаментам ці змашчыце маслам. Выкладзіце булачкі, накрыйце рухачком і дайце яшчэ падысці хвілін 20-25.
- 17
Крок 17
17. Пасля гэта пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячыце да зарумянасці 15-20 хвілін. Ось і ўвесь сакрэт, як зрабіць драчджовае цеста з тварагом.