Драўжджавае цеста для піцы
Апісанне
Калі жадаеце, каб цеста хутчэй падышло, пакладзіце яго пасля замесу ў духоўку. Там цёпла і няма скважнякоў, таму цеста значна хутчэй падойдзе. Для начынення выкарыстоўвайце любімыя інгрэдыенты: агародніну, калбасу, мяса, сыр і, вядома ж, соус. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прасейце мукі, дадайце да яе палову чайнай лыжкі солі.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце сухія інгрыдыенты ў місцы і пакуль адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
3. У шклянку наліце цёплую ваду, растворыце ў ёй дрожджы.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў ваду з драўжджамі цукар, ён дапаможа актываваць дзеянне драўжджаў.
- 5
Крок 5
5. Перамяшайце драўжджавую сумесь і ўлійце яе ў міску з мукой.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай лыжкі змешайце масу.
- 7
Крок 7
7. Цеста атрымліваецца пышным, таму далейце яшчэ вады (прыкладна 0,5 ці 1/3 шклянкі).
- 8
Крок 8
8. Змяшайце цеста, яно будзе прыліпаць да рук, але не дадавайце больш мукі.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў цеста чайную лыжку растапленага масла.
- 10
Крок 10
10. Размініце цеста рукамі яшчэ 2-3 хвіліны. Пакладзіце цеста ў міску і паставце ў халодную духоўку, дзе яно павінна стаяць каля 1 гадзіны.
- 11
Крок 11
11. Праз 1 гадзіну цеста падняцца, але застанецца пышным і будзе прыліпаць да рук.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце яго на прагарны ліст і раскатайце, размеркаваць начынку і запечыце.