Драўжэевая цеста на пару
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Мне трапнуўся рэцэпт прыгатавання булачак з дрожджавога цеста на пару. Паспрабаваў — і павінен прызнацца, што гэта вельмі смачна. Нічога не трэба пячы, што значна карысней для жалудка. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце малако да 40 градусаў, растворыце ў ім дрожджы, цукар і соль. Дадайце мяккае сметанковае масла і яйка. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Просеіваем у цеста мукі. Замешваем спачатку лапаткай, а потым рукамі.
- 3
Крок 3
Замешваем цеста, накрываем яго плёнкай і ставім у цёплае месца на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста ў лепешку, змашыце яго сметанковым маслам.
- 5
Крок 5
Нарэжце цеста смугамі. Кожную смугу скруціце ў рулет.
- 6
Крок 6
Змазваем паверхню для прыгатавання на пару маслам. Выкладваем булачкі (разрэзам уверх).
- 7
Крок 7
Варым булачкі на пару 40 хвілін.
- 8
Крок 8
Гарачыя булкі змазваем сметанковым маслам і падаём да стала.