Выпечка
Драўжджовае цеста на кефіры для булачак
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Кефір павінен быць тэмпературы пакоя.
- 2
Крок 2
У кефіры растворыце дрожджы, потым дадайце цукар, соль і яйкі. Акрамя таго, крыху расплаўце сметанковае масла, дадайце яго ў атрыманую сумесь.
- 3
Крок 3
Муку абавязкова прасейце. Калі жадаеце больш пышныя булачкі - дадайце крыху разрыхляльніка.
- 4
Крок 4
Паступова дадавайце мукі ў вадкасць і замешвайце цеста.
- 5
Крок 5
Теста павінна атрымацца шчыльнай, але мяккай. Дайце яй адлежачыся хвілін 30-40.
- 6
Крок 6
Перад тым як гатаваць самі булачкі, тэсту, якое падышло, варта яшчэ раз абмясіць, а потым прыступаць да выпечкі.