Драўжэевая цеста для панчакоў
Апісанне
Панчыкі – гэта любімае ласунства не толькі амерыканскіх паліцэйскіх. Гэта паветраная, мяккая і ароматная прыгажосць, якая змушвае забыцца пра дыеты ці фігуру. Іх робяць з рознымі глазурамі ці проста пасыпаюць цукровай пудрай. Галоўнае ў прыгатаванні – зрабіць правільнае цеста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Молако вливаю ў міску, дадаю ваду і крыху падаграваю. У цёплую вадкасць насываю дрожджы, цукровы пясок, усё змяшчваю і ставлю на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Калі на паверхні з'явяюцца бульбашкі, гэта азначае, што дрожджы ўвайшлі ў рэакцыю, працягваю замес цеста.
- 3
Крок 3
3. У міску б'ю яйка, высыпаю пакетык ванільна-цукровага пакетыка, крыху пасалюю і ўліваю расплаўленае, але ахалоджанае масла, ташчальна змяшаю сумесь.
- 4
Крок 4
4. У міску дадаю па парцыях папярэдне прасеяную мукі, у залежнасці ад кансістэнцыі яе можа спатрэбіцца больш ці менш.
- 5
Крок 5
5. Замешваю цеста, каб яно не прыліпала да рук, але пры гэтым не было перапрацаваным, накрываю цеста рэчывом і стаўлю на 1,5–2 гадзіны пры камнатнай тэмпературы.
- 6
Крок 6
6. Гатовы тэстам лічыцца, калі яно павялічылася ў паўтара-два разы, пасля чаго я выкарыстоўваю яго для прыгатавання панчоў.