Дрожджовае цеста для ватрушак на кефіры
Апісанне
Дзякуючы добраму цесту можна зрабіць вельмі смачныя піражкі, якія будуць лёгкімі і паветранымі, а таксама будуць таяць у роце. Такое цеста можна выкарыстоўваць для прыгатавання смажаных піражкоў на патэльні і ў духоўцы. Іх можна зрабіць са слаёнай або салёнай начынкай, або зрабіць без начынкі з цынамонам ці цукровай пудрай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліваю цёплую ваду, дадаю сталовую лыжку цукру і насыпаю дрожджы, перамешваю.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшаю кефір з падсонечнай алеям, ставлю на агонь і крыху падаграваю. У падагрэтую сумесь уліваю дрожджы з цукарам, дадаю астатні цукар, соль і соду.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадаю наперад прасеяную мукі і замешваю цеста, пакіну яго пры пакаёвай тэмпературы на паўтара гадзіны (прыкладна), патрэбна, каб цеста паднялося ў 2-3 разы.
- 4
Крок 4
4. Пасля гэтага выцягваю цеста і абмінаю, дадаючы невялікую колькасць мукі. Дрожджовае цеста гатовае для выпечкі піражкоў.