Драўжэеванае цеста для пірогаў
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Я абавяжаю гэты рэцэпт! Цеста такое слухмянае ў працы і нават не патрабуе мукі на падсып. З яго атрымліваюцца не толькі ўдалыя пірогі, але і любая іншая драўжджавая выпечка. Можна спячы піражкі, булкі, рулеты, піццу і, вядома, адкрытыя і закрытыя пірогі з цукровай або бяз цукровай начынкай. У агульным, гэта цеста падыдзе для любых вырабаў. Калі ў вас ёсць уласны правераны рэцэпт, паспрабуйце прыгатаваць драўжджавае цеста для пірогаў па гэтым рэцэпце, і, магчыма, яно стане і для вас любімым. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуем апару. Змяшайце цёплае малако, цукар, дрожджы і мукі. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Пакіньце на 20 хвілін, пакуль на паверхні не з'явяцца бульбашкі.
- 4
Крок 4
Дадайце яйкі, цукар, масла, соль і цёплую ваду.
- 5
Крок 5
Змяшайце і паступова дадавайце мукі.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае і крыху ліпкае цеста. Калі яно моцна прыліпае да рук, можна дадаць яшчэ 1-2 ст. л. мукі. Змажце цеста раслінным алеем, накрыйце міску рухаўкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Теста павінна падрасці ў 2-2,5 разы.
- 8
Крок 8
Пряма ў мисцы змесіце цеста рукой, выпусціўшы бульбашкі паветра, і пакіньце яшчэ на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Драўжэевая цеста для пірогаў гатова.
- 10
Крок 10
Перад працай цеста трэба вымесіць, і можна прыступаць да прыгатавання паветраных вырабаў.
- 11
Крок 11
Пошчэсьлівай выпечкі!
- 12
Крок 12
А гэта цеста ў разрэзе, яго можна падзяліць на дзве часткі і адну замарозіць да патрэбы.