Драўжэевае цеста для піццы
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Каб прыгатаваць ідэальнае дрожджавое цеста для піцы, трэба дотрымлівацца некалькіх важных правіл. Першае правіла: у цеста павінен уваходзіць мінімальны набор інгрэдыентаў, а іменна: вада, мукa, соль, цукар, дрожджы. Не вытрымліваецца выкарыстанне смятаны, майонезу, вялікай колькасці масла. Другое: дайце дрожджам «азіць», паставіўшы міску ў цёплае месца і пачакаўшы, пакуль маса пакрыецца бульбашкамі. Трэцяе: месіце цеста да таго часу, пакуль яно не стане эластычным і перастане прыліпаць да рук. Далей я вам падрабязна апішу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разведзіце дрожджы ў цёплай падсалоджанай вадзе і пастаўце на 5-7 хвілін у цёплае месца, каб сумесь пачала пеныцца. Гэта дрожджы пачынаюць бродзіць, "азівацца".
- 3
Крок 3
Потым дадайце мукі. Спачатку прыкладна палову, вымесіце лыжкай. Потым падсыпайце мукі невялікімі партыямі і рукамі вымесіце цеста. У канцы дадайце расліннае алей і месіце цеста, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук. У працэсе вымесівання можа спатрэбіцца яшчэ трохі мукі. Не насіпайце занадта шмат, каб цеста не атрымалася занадта цвёрдым.
- 4
Крок 4
Пакладзіце гатовае цеста ў міску, накрыйце рухавіком і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на гадзіну. Пасля адстаўвання цеста павялічыцца не менш чым у два разы. Цяпер можаце прыгатаваць сваю любімую піццу!