Драўжэватае цеста без апары
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Цеста без апары атрымліваецца нічым не горш апарнога, розніцы ў гатовай выпечцы вы не заўважыце. Такі рэцэпт падыдзе тым, хто дотрымліваецца посту, бо пры яго прыгатаванні не выкарыстоўваюцца яйкі. Гатуецца хутка і проста, добра падыходзіць для хлеба, пірогаў і іншай выпечкі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску кладу цукровы пясок, соль кухонную, расліннае алей, прасеяную наперад мукую (½ шклянкі).
- 2
Крок 2
2. Уважліва змяшаю ўсе інгрыдыенты лыжкай.
- 3
Крок 3
3. Паловіну вады даганяю да кіпення, пасля тонкай цячэнні ўліваю ў цеста.
- 4
Крок 4
4. Добра трусьці цеста лыжкай і пакідаю да астынення (да камнатнай тэмпературы).
- 5
Крок 5
5. Дадаюць у сумесь дрожджы і энергічна змяшаюць.
- 6
Крок 6
6. Астатнюю ваду падаграваю крыху, потым уліваю ў цеста.
- 7
Крок 7
7. У апошнюю чаргу дасыпаю наперад прасеяную мукі і замешваю цеста.
- 8
Крок 8
8. Перакладаю цеста з мискі на стол, які слаба пасыпаю мукой, і вымешваю цеста рукамі.
- 9
Крок 9
9. Накрываю цеста рэзьком і застаўляю на некалькі хвілін, пасля чаго выкарыстоўваю для выпечкі.