Драўжджовае цеста без малака
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт прыгатавання дрожджавога цеста без малака просты і прыемны. Вам абавязкова спадабаецца, які нейкі смак атрымаецца ў выпечцы, а таксама сама цеста добрая: пласцічная і лёгкая. Галоўнае — дайце яму пастаяць два-тры гадзіны ў цёплым месцы, каб яно паднялося, потым яшчэ раз абмісіце — і зноў дайце пастаяць. Толькі тады атрымаеце выпечку пышную і паветраную, як і належыць дрожджавому цесту. А тое, што замест малака — вада, ніхто нават не заўважыць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеем мукі, змяшаем яе з ванілінам і сольлю. Дадаем яйка — і пачынаем акуратна змяшаць.
- 2
Крок 2
2. Адначасова дрожджы і цукар заліваем цёплай кіпячонай вадой. Дазвольце пачацца рэакцыі: павінны з'явіцца бульбашкі. Цяпер паступова ўліваем ваду з дрожджамі да мукі, працягваючы месіць. Теста павінна атрымацца прыкладна такой кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
3. З гэтага цеста можна прыгатаваць шмат чаго, але я рэкамендую зрабіць такія «нігерыйскія» смачныя шарыкі ў фрытурэ!