Драўжэевая піца (цеста)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З начынкам справа стаіць вельмі проста – кожны пакладзе ў яе тое, што любіць ці ёсць у наяўнасці. А ось з цестам для любімай дэсертнай выпечкі я шмат разоў эксперыментаваў. Тут важна вытрымаць баланс, каб яно не было падаўшчынай і не занадта паднялося падчас выпякання. Гэты рэцэпт цеста абавязкова прыгожыцца. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце ў місцы дрожджы і цукор.
- 2
Крок 2
2. Улейце ў міску цёплую ваду.
- 3
Крок 3
3. Усё старанна змяшайце, пераканайцеся, што дрожджы не прыліплі да дна.
- 4
Крок 4
4. Адкладзіце сумесь на 4-5 хвілін, пакуль не з'явіцца пена.
- 5
Крок 5
5. У асобнай мисцы змяшайце мукі і соль, дадайце аляйвыя алей, а потым уліце дрожджавую сумесь.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце цеста з дапамогай вілкі, далей пасыпце паверхню стала мукой, пераложыце на яе цеста і вымесіце 10 хвілін, пры неабходнасці дадайце крыху мукі.
- 7
Крок 7
7. Закаціце цеста ў шар і адкладзіце яго на працягульні паменш як 1 гадзіну, каб яно паднялося, або можаце ахалодзіць і выкарыстоўваць на наступны дзень, або можаце замарозіць і выкарыстоўваць праз месяц.
- 8
Крок 8
8. Пасля таго, як цеста паднялося, націсніце на яго, каб выдаліць лішні паветраныя пузыркі.
- 9
Крок 9
9. Раскатайце цеста ў круг, змажце прыгатку маслам ці пасыпце яе кукурузнай мукой, пералажце на яе цеста.
- 10
Крок 10
10. Дадайце начынку і пячыце ў разагрэтай да 230 °C духоўцы працягласьцю 10-12 хвілін. Падавайце піццу гарачай, можна адразу з духоўкі.